En la cocina de Signos preparamos y cocinamos todo como si fuera “hecho en casa”. Para nosotros, los platillos tradicionales mexicanos como pellizcadas, ahogadas, tamales, molletes, tortas ahogadas, etc. son una preferencia en los menús de los almuerzos durante el recreo.
En la cocina de Signos, se pone especial atención en que todos los alimentos que se venden en la cafetería sean nutritivos y la preparación de alimentos corre a cargo de los maestros y alumnos de la escuela.
La amable y generosa convivencia que se da en este lugar de trabajo hace que los platillos conserven la calidez de quien prepara la comida. Una delicia. En la cocina de Signos se trabaja día a día por la mayor reducción del uso de plástico en la cocina. Esta batalla diaria a conquistar es una prioridad para nosotros.
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